Corsi EBtpe Milano 2026: calendario, requisiti e come iscriversi senza errori

Per molte imprese dei pubblici esercizi la formazione obbligatoria è un passaggio inevitabile, ma non per forza un costo aggiuntivo: nel 2026 EBtpe Milano (Ente Bilaterale dei Pubblici Esercizi di Milano e Provincia) finanzia un pacchetto di corsi dedicati alla sicurezza e agli adempimenti previsti dalla normativa, con un calendario già definito e una modalità di fruizione pensata per chi lavora su turni e ha tempi compressi. La partecipazione è gratuita per le aziende in regola con la contribuzione dovuta all’Ente, dettaglio che conviene verificare prima di procedere con l’iscrizione per evitare blocchi o contestazioni a ridosso delle date.

Il canale di iscrizione è semplice: si utilizza la scheda disponibile sul sito, e la raccomandazione operativa è altrettanto chiara: consultare periodicamente la pagina dedicata, perché eventuali aggiornamenti e nuove edizioni vengono pubblicati in corso d’anno.

A chi sono riservati i corsi e perché conviene pianificarli con anticipo

Il perimetro è quello dei pubblici esercizi: bar, ristorazione, locali con somministrazione e, più in generale, attività che rientrano nell’ambito dell’Ente Bilaterale. La gratuità, come detto, è legata alla regolarità contributiva; nella pratica, la formazione finanziata diventa una leva utile per tenere in ordine scadenze e obblighi, soprattutto in contesti con turnover stagionale o con nuove assunzioni.

Dal punto di vista gestionale, programmare per tempo significa evitare l’effetto “urgenza”: il rischio tipico è accorgersi della mancanza di un attestato quando arriva un controllo, quando cambia un responsabile, o quando serve dimostrare la formazione per accedere a bandi e procedure interne. Inserire le date a calendario e riservare le ore di collegamento ai dipendenti riduce il margine di imprevisti.

Il calendario 2026: HACCP, RSPP Datore di lavoro, Sicurezza generale e specifica

I corsi rientrano nel capitolo Sicurezza in azienda, con riferimento al D.Lgs. 81/08 e agli accordi Stato-Regioni. Dove indicato, l’erogazione avviene in aula virtuale (FAD), soluzione che limita gli spostamenti e semplifica la partecipazione.

HACCP – Igiene alimentare e comunicazione degli allergeni (FAD)

• 02/03/2026

• 04/05/2026

• 06/07/2026

• 07/09/2026

• 02/11/2026

RSPP DL – Datore di Lavoro (FAD)

• 23/03/2026

Sicurezza Generale (FAD)

• 08/04/2026

• 10/06/2026

Sicurezza Specifica (FAD)

• 15/04/2026

• 17/06/2026

Un aspetto spesso sottovalutato riguarda la coerenza tra ruoli e moduli: “Sicurezza generale” e “Sicurezza specifica” non sono intercambiabili, e l’HACCP include anche la parte sulla comunicazione degli allergeni, tema sensibile per responsabilità verso il cliente e per corrette prassi interne.

Le attività sono organizzate in collaborazione con strutture formative di riferimento per il settore, Capac – Politecnico del Commercio e del Turismo e Formaterziario (già Scuola Superiore CTSP). Programmi e calendari completi sono disponibili nell’area Formazione del sito di Confcommercio Milano, suddivisi per canale di finanziamento.